Il cibo e la storia: il Medioevo europeo PDF

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Tra la caduta dell'Impero romano d'Occidente e la scoperta dell'America intercorrono più di mille anni. In quel tempo lunghissimo le culture alimentari europee, dapprima distanti, inaugurano e sviluppano un dialogo destinato a trasformarle. Grazie alla circolazione di uomini, prodotti, parole e idee, il nostro continente raggiunge una sostanziale unità. Il libro propone un percorso tra ingredienti e ricette, usi e scelte, che vede coinvolti sovrani e contadini, personaggi altolocati - nobili, ambasciatori, vescovi e papi -, scienziati e uomini di cultura, cuochi e artigiani, semplici individui, donne (poche, in realtà), in altre parole la società nel suo insieme. Il cibo, voluto o negato, cercato o rifiutato, universale o locale, costituisce una chiave di lettura del lento processo verso la costruzione di un'Europa culturalmente unita.

INFORMAZIONE

DATA: 2016

AUTORE: Antonella Campanini

NOME DEL FILE: Il cibo e la storia: il Medioevo europeo.pdf

DIMENSIONE: 3,52 MB

ISBN: 9788843080496

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Il Medioevo è l'ètà storica che va dal 476 quando con le invasioni dei barbari tramonta l'Impero Romano d'Occidente, al 1492 con la scoperta dell'America da parte di Cristoforo Colombo. Il nome Medioevo significa età di mezzo infatti esso sta tra l'a storia antica e la storia moderna. Il fenomeno delle invasioni barbariche iniziò verso il IV secolo a.C.
Il cibo e la storia: il Medioevo europeo - Antonella ...
Notizie tratte da: Antonella Campanini, Il cibo e la storia: il Medioevo europeo, ed. Carocci, Roma, pagg. 173, euro 14, 3 settembre 2017 LIBRO IN GOCCE NUMERO 149 (Il cibo e la storia: il Medioevo europeo) Vedi Biblioteca in scheda: manca Vedi Database in scheda: manca MINACCIOSI FICHI PUNICI Tonno «D'intorno alla sacra ed ampia Samo vedrai pescare a fatica il tonno di grandi dimensioni ...
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